Croquons les étoiles
vendredi, le 07 octobre : Croquons les étoiles |Grands et petits
Nous avons atterri, après la récréation, dans la classe d'éducation nutritionnelle au 3ème étage du bâtiment A. Sur place, les petits élèves de 5P4 de Madame Monachon ont pu se mettre au travail, à la fabrication de milanais. Voici la marche à suivre pour en réaliser chez vous.
Faire ramollir 125 grammes de beurre et bien remuer jusqu’à formation de petites pointes, puis ajouter 1 œuf, 125 grammes de sucre et une pincée de sel. Ajouter ½ zeste de citron, 250 grammes de farine blanche et bien mélanger (de préférence avec les mains pour n'avoir aucune perte de pâte). Lorsque vous avez obtenu une belle boule, laisser reposer au frais et à couvert. C’est le moment parfait pour nettoyer la table et étaler de la farine. Abaisser ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu'elle atteigne 5 à 7 mm d'épaisseur. Découper des pièces à l'emporte-pièce et les placer sur une plaque à gâteau précédemment recouverte d'un papier sulfurisé, puis badigeonner d'oeuf et mettre au four 10 à 15 minutes à 180º.
Après ça nous avons demandé à quelques élèves les formes de biscuits qu'ils préféraient. Les garçons avaient un faible pour les fusées, les filles pour les étoiles.
Leonardo
Faire ramollir 125 grammes de beurre et bien remuer jusqu’à formation de petites pointes, puis ajouter 1 œuf, 125 grammes de sucre et une pincée de sel. Ajouter ½ zeste de citron, 250 grammes de farine blanche et bien mélanger (de préférence avec les mains pour n'avoir aucune perte de pâte). Lorsque vous avez obtenu une belle boule, laisser reposer au frais et à couvert. C’est le moment parfait pour nettoyer la table et étaler de la farine. Abaisser ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu'elle atteigne 5 à 7 mm d'épaisseur. Découper des pièces à l'emporte-pièce et les placer sur une plaque à gâteau précédemment recouverte d'un papier sulfurisé, puis badigeonner d'oeuf et mettre au four 10 à 15 minutes à 180º.
Après ça nous avons demandé à quelques élèves les formes de biscuits qu'ils préféraient. Les garçons avaient un faible pour les fusées, les filles pour les étoiles.
Leonardo
Cassidy
