La cantine
Rangé dans:Enquêter
Nous avons posé des questions aux cuisiniers de la cantine, voici leurs réponses:
"Tout le monde doit être capable de remplacer les autres personnes."
"Les légumes arrivent généralement avant 6h et le pain arrive entre 6 et 7h."
Ils ont également dit qu'ils préparaient les plats pour d'autres collèges aux alentours de Lausanne et de quelques garderies, pour des enfants dont l'âge est compris entre 1 et 16 ans.
Nous leur avons aussi demandé si nous pouvions voir leur plan de travail. Voici à quoi cela ressemblait.
La salle de lavage. Voici l'endroit où la vaisselle sale est nettoyée puis triée.
Bureau de la cheffe (qui n'était pas là).
Là sont préparés les desserts (fruits frais, yogourts...) et les entrées (choix de salades).
Ici se préparent les mets principaux qui seront distribué au enfants.
Les plats sont servis dans ces compartiments qui les gardent bien au chaud.
"Tout le monde doit être capable de remplacer les autres personnes."
"Les légumes arrivent généralement avant 6h et le pain arrive entre 6 et 7h."
Ils ont également dit qu'ils préparaient les plats pour d'autres collèges aux alentours de Lausanne et de quelques garderies, pour des enfants dont l'âge est compris entre 1 et 16 ans.
Nous leur avons aussi demandé si nous pouvions voir leur plan de travail. Voici à quoi cela ressemblait.
La salle de lavage. Voici l'endroit où la vaisselle sale est nettoyée puis triée.
Bureau de la cheffe (qui n'était pas là).
Là sont préparés les desserts (fruits frais, yogourts...) et les entrées (choix de salades).
Ici se préparent les mets principaux qui seront distribué au enfants.
Les plats sont servis dans ces compartiments qui les gardent bien au chaud.
Guillaume, Maxim et Ludovic
blog comments powered by Disqus